طريقة تحضير كيكة الجزر - وصفات مغربية مكتوبة

 

كيكة الجزر

المكونات :

• طحين : 3 اكواب (منخل)
• سكر : 2 كوب
• الجزر : 2 كوب (مقشر ومبشور)
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
•  خميرة الحلوى : 2 ملعقة صغيرة
• القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
• الزيت : كوب زيت زيتون
• البيض : 3 حبات
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• حليب : نصف كاسح
• القليل من الكوكاو

طريقة التحضير :
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً وهشاً.
- اخلطي الطحين مع خميرة الحلويات والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الطحين لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب، مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الكاوكاو المطحون و ونخلط المزيج حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينصج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
بالصحة والراحة