طريقة تحضير لازانيا بعجين المسمن - شهيوات مغربية

 لازانيا بعجين

المكونات والطريقة :

العجين :

1. نصف كيلو طحين الفورص والملح ويعجن بالماء البارد، تكون العجين قاصح نوعا ما.
2. تقطع مثل المسمن تماما.
3. نتركها ترتاح ثم نخبزوها مثل التريد تماما

- من جهة أخرى نحضرو الصلصة بمطيشة والبصلة والشرمولة مثل طريقة صلصلة المعجنات كلها ، بالإضافة إلى الكفتة او الدجاج مقطع قطع صغيرة .

- نضع في مول الكراطان مدهون بالزبدة شرائح من العجين للي حضرناه مسبقا ، نضيف الصلصة والكفتة او الدجاج ثم الفروماج ساندويتش ، نكملو على هاد الشكل حتي نكملو 3 طبقات والطبقة الأخيرة نكون جبن ساندويتش او محكوك، تدخل الفرن مدة 10 دقائق فقط وهاهية واجدة.

بالصحة والراحة .